चीनी खाने के फायदे और नुकसान

• Written by Vipul Tiwary

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खाने के बाद मिठे का सेवन करना बहुत लोगों को पसंद है। वे हर मिल के बाद कुछ मिठा खाना पसंद करते हैं। इंसान के जीभ के कुल पांच तरह के टेस्ट बड्स होते हैं, जिनमें मीठा, नमकीन, खट्टा, तीखा और कड़वा है। इसमें सबसे उपर है मीठे का स्वाद। यह इतना पावरफुल है क यदि कड़वी चीज भी मिठे के साथ खाएं तो वह स्वादिष्ट लगने लगती है। न्यूरोसाइंस एंड बिहेवियरल जरनल में पब्लिश एक रिपोर्ट के मुताबिक चीनी दुनिया का सबसे घातक और एडिक्टिव ड्रग है।

इसमें कोई दोराय नहीं है कि ज्यादा मिठे का सेवन हमारे स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक होता है। इससे हमारे शरीर में कई तरह की स्वास्थ्य समस्याएं उत्पन्न हो सकती है। इन सबके बावजूद लोग मिठे के स्वाद का भरपूर लुफ्त उठाते हैं और कुछ लोग ऐसे भी हैं जो चीनी को एकदम हाथ नहीं लगाते हैं। आइए जानते हैं, चीनी खाने के फायदे और नुकसान क्या है, ज्यादा चीनी खाने से क्या होता है, इत्यादि।

चीनी खाने के नुकसान क्या है?

चीनी खाने के नुकसान निम्नलिखित है:-

लीवर की समस्या

चीनी का ज्यादा सेवन करने से लिवर की समस्याओं का खतरा बढ़ सकता है। इससे चीनी फैट के रूप में लिवर में जमना शुरु हो जाता है और लिवर खराब होने की संभावना बढ़ जाती है। ज्यादा मात्रा में चीनी के सेवन से फैटी लीवर की समस्या हो सकती है।

ब्रेन फॉग

ज्यादा चीनी खाने से ब्रेन फॉग की समस्या उत्पन्न हो सकती है। ब्रेन फॉग में आपको भूलने की बीमारी हो सकती है, इसमें आपन मन में कंफ्यूजन या भ्रम की स्थिति बनी रहती है।

वेट गेन

मीठा खाने से वजन बढ़ता है क्या? हां, मीठा खाने से आपके शरीर के वजन में बढ़ोतरी हो सकती है। चीनी में कैलोरी का मात्रा ज्यादा होती है जो आपका वजन और बैली फैट दोनों को बढ़ाती है।

सूजन

चीनी का सेवन शरीर में सूजन की समस्या को बढ़ाती है। मतलब जब आप ज्यादा मात्रा में चीनी ग्रहण करते हैं तो रक्त शर्करा का स्तर और इंसुलिन रेजिस्टेंस बढ़ता है, जिसके कारण शरीर में सूजन की समस्या बढ़ती है। साथ ही चीनी के सेवन से मधुमेह रोग का खतरा भी हो सकता है।

हृदय रोग का खतरा

ज्यादा मात्रा में शुगर इनटेक से हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है। शुगर के कारण शरीर में सूजन, ब्लड शुगर के साथ ट्राईग्लीसराइड्स का स्तर बढ़ता है, यह हृदय रोग के लिए जोखिम कारण होते हैं।

मुंहासे

साल 2018 में जर्नल ऑफ पीडियाट्रिक्स के एक रिपोर्ट के आधार पर जो लोग ज्यादा मात्रा में शुगर खाते हैं उनमें मुंहासे की गंभीर समस्या देखने को मिल सकती है।

बीपी का खतरा

नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन की एक रिपोर्ट के आधार पर ज्यादा मात्रा में मिठे का सेवन करने से ब्लड शुगर तो बढ़ता ही है साथ ही ब्लड प्रेशर का खतरा भी बढ़ता है। ब्लड प्रेशर हृदय रोग के लिए घातक होता है।

स्किन एजिंग

चीनी का ज्यादा सेवन करने से हमारी त्वचा में कोलोजेन फॉर्मेशन नहीं हो पाता है। इससे व्यक्ति जल्दी बूढ़ा लगने लगता है और त्वचा पर भी समय से पहले झुर्रियां आ जाती है। चीनी के सेवन से त्वचा की चमक कम होने लगती है और रिंकल्स पड़ने लगते हैं।

>> यह भी पढ़ें: शुगर कंट्रोल कैसे करे? जानें, डायबिटीज में क्या खाना चाहिए

चीनी न खाने के फायदे क्या है?

चीनी हमारी स्वास्थ्य को बहुत नुकसान पहुंचाती है, इसलिए इसका सेवन बहुत ही सिमित मात्रा में करना चाहिए। आवश्यकता से ज्यादा चीनी का सेवन कई गंभीर बीमारियों को निमंत्रण देती है। चीनी छोड़ने के फायदे निम्नलिखित है:-

वजन कम करने में प्रभावी होता है

यदि आप अपने आहार में चीनी को शामिल नहीं करते हैं तो आपको वजन कम करने में काफी सहायता मिलती है। चीनी में कैलोरी ज्यादा मात्रा में पाई जाती है, जो फैेट स्टोरेज को बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। ऐसे में चीनी का सेवन बंद करने से आपको वजन कम करने में आसानी होती है।

त्वचा के लिए फायदेमंद होता है

चीनी स्किन एजिंग यानी समय पहले बूढ़ा दिखना और एक्ने जैसी त्वचा संबंधी समस्याओं का कारण बनता है। यदि आप चीनी का सेवन बंद कर देते हैं तो आपकी स्किन हेल्दी हो सकती है।

गंभीर बीमारियों का खतरा कम होगा

जैसा की हमने उपर बताया है की चीनी के ज्यादा सेवन से आपको कई गंभीर बीमारियां हो सकती है, जैसे- हृदय रोग, टाइप 2 डायबिटीज, इत्यादि। ऐसे में चीनी छोड़ने से आप कई गंभीर बीमारियों के खतरे को कम कर सकते हैं।

ओरल हाइजीन सही होता है

चीनी के ज्यादा सेवन से अक्सर दांतों से संबंधित समस्याएं उत्पन्न हो सकती है, जैसे दांतों में सड़न, दांतों में छेद होना, इत्यादि। ऐसे में यदि आप चीनी का सेवन बंद करते हैं तो आपका ओरल हाइजीन सही होता है और दांतों संबंधी समस्याओं का खतरा कम होता है।

एनर्जेटिक रहेंगे

चीनी का सेवन करने से आपके शरीर का ब्लड शुगर लेवल काफी तेजी से बढ़ता है और आपके शरीर में दर्द, थकान और आलस महसूस होता है। ऐसे में यदि आप चीनी को अपने डाइट का हिस्सा नहीं बनाते हैं तो आपका रक्त शर्करा स्तर नियंत्रित रहता है और आप दिन भर सक्रिय और ऊर्जावान बने रहते हैं।

सारांश

ज्यादा मात्रा में चीनी का सेवन स्वास्थ्य के लिए काफी नुकसान दायक होता है। इसलिए जरूरत हो तो चीनी का सेवन सीमित मात्रा में ही करें। चीनी आपके शरीर में कई गंभीर बीमारियों को न्योता देती है और आप डायबिटीज जैसी जीवनभर ठीक न होने वाली गंभीर बीमारियों से ग्रसित हो सकते हैं। चीनी का अत्याधिक मात्रा में सेवन करने से ब्रेन फॉग, मोटापा, हृदय रोग, बीपी की समस्या, त्वचा की समस्या जैसी कई गंभीर बीमारियों से ग्रसित हो सकते हैं। चीनी का ज्यादा सेवन करने से डायबिटीज का खतरा सबसे पहले होता है, जो कि एक बार हो जाने के बाद जीवनभर रहता है और ध्यान न देने पर घातक हो सकता है।

आप डायबिटीज और हाई बीपी के लिए हेल्थ इंश्योरेंस (Health Insurance for Diabetes) भी ले सकते हैं जो कि आपके डायबिटीज और बीपी के समस्याओं को कवर करती है। आप केयर हेल्थ के केयर फ्रीडम प्लान को ले सकते हैं, जहां आपको डायबिटीज से जुड़े विभिन्न परिस्थितियों में कवर किया जाता है, जिसमें एम्बुलेंस कवर, डायलिसिस कवर, डोमिसिलरी हॉस्पिटलाइजेशन, प्री और पोस्ट हॉस्पिटलाइजेशन, डे-केयर ट्रीटमेंट, वार्षिक स्वास्थ्य जांच, इत्यादि शामिल है।

डिस्क्लेमर: उपरोक्त जानकारी केवल संदर्भ उद्देश्यों के लिए है। सही चिकित्सीय सलाह के लिए कृपया अपने डॉक्टर से परामर्श करें। स्वास्थ्य बीमा लाभ पॉलिसी के नियमों और शर्तों के अधीन हैं। अधिक जानकारी के लिए अपने पॉलिसी दस्तावेज़ पढ़ें।