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Published on 12 Jan, 2024
Updated on 25 Apr, 2025
172474 Views
4 min Read
Written by Vipul Tiwary
Reviewed by Care Health Insurance
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मेथी एक सुगंधित पौधा होता है जो मटर और फलियों की तरह ही फलियों के परिवार का ही सदस्य है। इसके सूखे बीजों को मसाले के तौर पर भी इस्तेमाल किया जाता है। मेथी के पौधे का वैज्ञानिक नाम "ट्राइगोनेला फोनम-ग्रेकम" है।
मेथी मुख्य रूप से दक्षिणी यूरोप और भूमध्यसागरीय क्षेत्र में उगाई जाती थी। हालाँकि, अब मेथी का उत्पादन और रोपण दुनिया के विभिन्न क्षेत्रों में किया जाता है, जिसमें उत्तरी अफ्रीका, पश्चिमी एशिया, भारत और मध्य और दक्षिण-पूर्व यूरोप शामिल हैं। मेथी के बीज का स्वाद और सुगंध मेपल सिरप के समान होता है। भारत में मेथी के पत्तों का उपयोग सब्जी के रूप में किया जाता है।
कई जड़ी-बूटियों की तरह, लोग मेथी का उपयोग विभिन्न कारणों से कर सकते हैं। मेथी का स्वाद तेज़, मीठा और कुछ हद तक कड़वा होता है। इसका उपयोग अक्सर मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है, इन्हें कच्चा या पकाकर भी खाया जा सकता है, या आटे के साथ मिलाकर रोटी बनाई जा सकती है। ये पाचन में सहायक होती है। इसके बीजों को बाहरी रूप से फोड़े-फुंसियों के लिए पुल्टिस के रूप में और आंतरिक रूप से पाचन तंत्र की जलन के लिए कम करनेवाले के रूप में लगाया जाता है। कभी-कभी स्तनपान कराने वाली माताएं अपने दूध उत्पादन को बढ़ाने के लिए मेथी का उपयोग करती हैं। लोग इसे विभिन्न रूपों में उपयोग करते हैं, जैसे:
मेथी के एक्सट्रैक्ट्स का उपयोग कई उत्पादों में किया जाता है, जैसे कि:
हम प्राचीन काल से ही मेथी का उपयोग पैरों की कमजोरी, त्वचा रोग, बालों की कठिनाइयों और पाचन समस्याओं जैसी कई प्रकार की बीमारियों के इलाज के लिए करते रहे हैं। मेथी के बीज में कोलीन, इनोसिटोल, बायोटिन, विटामिन ए, विटामिन बी, विटामिन डी, घुलनशील और अघुलनशील फाइबर, आयरन और पौधे आधारित प्रोटीन प्रचुर मात्रा में होते हैं। मेथी के बीज के कुछ स्वास्थ्य लाभों में निम्नलिखित शामिल हैं:
मेथी के, प्रतिकूल प्रभाव आमतौर पर या तो होते ही नहीं हैं या बहुत कम होते हैं। हालाँकि, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं आम तौर पर कुछ संभावित सामान्य प्रतिकूल प्रभावों से जुड़ी होती हैं। मेथी के प्रतिकूल प्रभावों में से कुछ नीचे दिए गए हैं:
लेकिन संभावित गंभीर दुष्प्रभावों में निम्न शामिल हो सकते हैं:
खाली पेट मेथी का पानी पीने से निम्न फायदे होते हैं:
एक महीने तक यदि मेथी का पानी पिया जाये तो निम्न फायदे होते हैं:
>> इसे भी पढ़ें - सुबह बासी मुंह गर्म पानी पीने के फायदे क्या है
ज्यादा मात्रा में मेथी का पानी पीनसे से कुछ साइड इफेक्ट्स भी हो सकते हैं जैसे कि:
क्या आप जानते हैं, मेथी खाने में क्या प्रीकॉशन्स लेने चाहिए? बच्चों को इसे सप्लीमेंट के तौर पर इस्तेमाल नहीं करना चाहिए। मेथी दस्त और अन्य लक्षणों के अलावा मतली, चक्कर आना, सिरदर्द और पाचन तंत्र से संबंधित अन्य लक्षण पैदा कर सकती है। मेथी को ज्यादा मात्रा में खाने से ब्लड शुगर में खतरनाक कमी हो सकती है। मेथी का उपयोग करने पर कुछ लोगों को एलर्जी का अनुभव हो सकता है। इसीलिए यह सलाह दी जाती है कि इसके उपयोग से पहले डॉक्टर से परामर्श करें।
मेथी कुछ दवाओं के साथ इंटरैक्ट कर सकती है जिनमें निम्न शामिल हैं:
मेथी एक वनस्पति है जिसकी तासीर गर्म होती है। इसकी पत्तियां साग बनाने के काम आतीं हैं और इसके दाने मसाले के रूप में उपयोग किए जाते हैं। मेथी आपको कई तरह से फायदा पहुंचाती है। यह आपको कई तरह की समस्याओं से भी आराम दिलाने में सहायता करती है। इसके अलावा यदि हम आज के समय में बीमारियों की बात करें तो लगभग प्रत्येक व्यक्ति किसी न किसी तरह के बीमारियों से परेशान है और ऐसे में किसी को भी, कोई भी बीमारी कभी भी हो सकती है।
इन गंभीर बीमारियों के खर्चों से बचने के लिए हेल्थ इन्शुरन्स प्लान (health insurance policy) लेना बहुत जरूरी है जो कि आपको कई तरह से लाभ पहुंचाती है। स्वास्थ्य बीमा भारी खर्चों से बचाती है और आपको वित्तीय रूप से मजबूत रखती है। साथ ही हेल्थ चेकअप और एम्बुलेंस जैसे कई और भी स्वास्थ्य सुविधाएं प्रदान करती है। आप चाहें तो केयर हेल्थ के फैमिल हेल्थ इंश्योरेंस प्लान (Family Health Insurance) को ले सकते है, जहां आपको कई सारी सुविधाएं प्रदान की जाती है। फैमिली हेल्थ इंश्योरेंस आपको एक ही प्लान में परिवार के सभी सदस्यों को बीमा प्रदान करते हैं।
डिस्क्लेमर: मेथी खाने के फायदे और नुकसान दोनों है, कृपया खाने से पहले डॉक्टर से सलाह लें।। हेल्थ इंश्योरेंस के दावों की पूर्ति पॉलिसी के शर्तों और नियमों के अधीन है।
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